Polona ga žge

Obožujem kuharijo, hrano, zelišča, sestavine, lončke, krožnike, posode in vse ostalo, kar sodi poleg. Obožujem poletne dneve, ko na mojem vrtu kraljuje žar, jaz pa, pomirjena s sabo in s svetom, na rešetkah obračam sočen stejk. 

Obožujem jesen, ko lahko zasanjano gledam skozi okno svoje kuhinje in opazujem prve meglice, ki se dvigajo nad njivami, jaz pa že vonjam bučno juho, ki se čara v rdečem loncu. Rada imam zimo, ko iz našega kamina v dnevni sobi prasketa ogenj, na štedilniku pa brbota goveja juha. In rada imam pomlad, ker vem, da vrt za mojo hišo ponovno čaka moje roke. Pa da ne bo pomote! Ni vse romantika, vmes so seveda dnevi, ko nimam rada ničesar in nikogar, ampak … slej ko prej me ponovno prime tisto hrepenenje, povezano s kuharijo.

Če se tudi vi dobro počutite »za štedilnikom«, potem vas ta knjiga vabi, da jo prelistate, preizkusite in, upam, kmalu tudi zapackate, kar bo prvi znak, da je koristna.

“Zelo sem vesela, da je knjiga izšla, ampak to resnično ni samo moja knjiga, temveč je v bistvu knjiga celotne ekipe oddaje Polona ga žge. Vsi smo veliko delali na njej in smo vanjo vložili veliko energije, časa in ljubezni. Upam, da bo všeč tudi tistim, ki jo bodo kupili,” je svoje občutke ob izidu prve kuharske knjige Polona ga žge opisala avtorica Polona Požgan.

Polona pravi, da je knjiga namenjena ljubiteljskim kuharjem, saj tudi sama spada med njih. V knjigi so zbrani njeni najljubši domači recepti, ki vedno prav pridejo. 
“Knjiga vsekakor ni usmerjena v hitro pripravo jedi med tednom. Recepti, ki so zbrani v knjigi, so zelo različni, predstavljeni pa so na zelo slikovit in jasen način. Nekatere jedi so pripravljene zelo hitro, za druge pa si moramo vzeti malo več časa in so tako morda nekoliko bolj primerne za med vikendom, ko želimo svoje najdražje presenetiti z okusnimi dobrotami,” pove Polona in doda, da ji je najljubši recept za čokoladne brownije. 

“Sama sem zelo sladkosneda, prav tako pa tudi zelo rada pečem, še zlasti stvari, ki so povezane s čokolado. Ti browniji so dvojno čokoladni in odlična odrešitev za tiste dni, ko smo malo pod stresom,” svojo izbiro v smehu obrazloži simpatična Polona.